夜色中的沙井村,西安人熟悉的美食江湖,即将消失的城市烟火味道

一个城市的风土人情,不光体现在那些高楼大厦和核心的商务区中,一些街角小巷反而更能体现这座城市的人情味道。

西安有很多这样的地方,集大成者一定是遍布在西安各个角落的城中村,这些村子有大有小,居住的人也有多有少。但不管怎样都有一个共同点——守护着无数外地来西安追寻梦想的人们。

西安知名的城中村有很多,但随着时代的发展,很多村子都埋没于这滚滚洪流之中,剩下的村子也不知道还能保留多久,但只要还存在着就一定能给世人留下些什么。

沙井村就是这样的一个存在,在城市化前进的浪潮中,仍然坚挺地守护着住在这里的人。

白天的沙井村,有些寂寞,有些无聊,因为人们都在外出填饱肚子,少了住户的村子,似乎也少了一些生机,店主无聊的坐在店门口,看着一个个过往的行人。

沙井村的热闹,大约都是从下午五点开始的。

早在这个时间之前,商家们已经开始了准备,尤其是那些做美食的店老板们,早早的就把食材都拿了出来,仿佛这才是一天的开始。

此时的沙井村,才显得生动而活泼,仿佛一个十八九岁的少年在夕阳的操场上挥洒着汗水。

渐渐的夜色降临,忙碌一天的人们也都纷纷出动,期待着这个时间犒劳一下饥肠辘辘的胃和略显疲惫的灵魂。

夜色中街边的烧烤摊是热闹的,也是让人充满期待的,忙碌的烧烤师傅将手中一把一把的肉变成脍炙人口的美味。

当然,这只是个开始。

走进村子里才能够真正的感受到这里的人情味和烟火气。

现在摆摊已经是可以摆上明面的事了,人们也不用担心被驱赶,而城中村最大的一个特点就是它的包容性,得益于此这里成为了众多平民创业者的天堂。

白天看起来还较为宽敞的街道,夜晚则略显拥挤,也是一天中这里最为繁忙的时刻。

新店和老店穿插在道路两旁互不相让,对于争夺时刻这件事上,这里的饭馆从来都不懂得“谦虚”二字。

街道两边卖什么的都有,这一幕仿佛又让人回到了曾经的小寨,那时候的小寨夜市比这里更为热闹和繁华。

三三两两出行的人们神态各异,有小情侣有学生,还有一些应该是才加完班的上班族,无论在外面他们有多忙多么大的压力,来到这里的一刻应该会给他们疲惫的心一些安抚。

沙井村的商业街应该是这里最为核心的地带,也是沙井村美食的集大成者,这里的夜晚从来都是灯火通明热闹非凡,每一个走进这里的人都不会空手而归。

这里是想减肥的人的地狱,也是吃货们的天堂。

既然已经来到这里,就不要再想那么多,从招牌就能看出来这里的竞争相当激烈,每一样小吃至少都有三家以上的竞争者,因此价格味道和分量都成了他们在激烈竞争中能够脱颖而出的关键因素。

和人们想象中不一样的是,这里从来都不是本土美食的集合地,相反更多新奇的美味成了人们热衷的选择。

既然是夏天,凉菜一定是必不可少的,尤其是晚上,再来一瓶啤酒,正好能抚慰你饥肠辘辘的内心和寂寞的灵魂。

既然来了哪有不吃的道理?点一份炒面让自己匆忙的脚步得以停下。

老板人也实在,给的量相当的多,用老板自己的话说,在沙井村做生意,量得给到别的地方的1倍才是标配,否则隔壁卖同样美食的店会分分钟抢走你的顾客。

看来来这里吃饭对于顾客来说是极好的选择。

沙井村美食的多样性让人眼花缭乱应接不暇,而这里也是无数追梦人所生活的地方。

因为有了城中村的存在,让无数建设西安的人们有了归宿,也让无数渴望通过努力改善家人生活的人有了施展拳脚的舞台。

夜幕之中的沙井村别有一番韵味,此时的这里完全不像是白天那般寂寞无聊,除了主干道其他的地方也是热闹非凡。

沿街的叫卖声不绝于耳,似乎网络购物对这里起不到任何冲击作用,这里的生意更加的红火了。

在村子里转一圈也需要花很长时间,原本是想减肥结果三吃两吃导致摄入的热量远远大于所消耗的能量。

再回到进村的地方,夜市上依然红火,对于真正的美食家来说或许这个时间点才是他们体验生活的最佳时刻。

这里不缺美食,也不缺故事,夜晚永远比白天热闹。

如果有一位导演想记录西安的故事,我推荐他来这里,因为这里拥有的是其他任何一个城市都所没有的。

沿街整齐排列的美食摊,夜晚归来的人群,忙碌而又安详的“大厨”们,组成了这里别样的一道风景线。

听说不久的将来,这里也要被列入拆迁的名单,如果有一天这里消失了,我想我会怀念它的。

这里除了美食,更多的还是故事,以及那些停留在这里的旧时光。#吃在西安##西安头条##吃心不改#

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