西安夜|认真对待周末的夜晚,是成年人的基本礼仪

没有什么比周五的Cosmopolitan更棒的了

在初秋后的绝望时刻,成年人该靠什么续命?

转念一想,拥有喝酒的权利,不也正是身为成年人的特权么?从啤酒超市里大快朵颐的福佳白,到浅尝辄止的威士忌,城市人的饮品种类里除了冰阔落,陡然又冒出了百八十种不同的答案。“今天该喝什么酒”反而成为了最大的难题,一个该字之中,情绪与场合主导了这场成年人的续命醉途。

对我而言,好的时刻总是带点微醺的。

喜欢谷仓的原因很简单,这里的导演主义给了我下沉的机会。导演主义追求的是内心深处的深刻体验,而谷仓一切的设计元素都直面感官。其实西安近两年的威士忌吧已经有了些眉目,对于酒吧来讲,老板的灵魂是最能冲击酒客的,谷仓很善用陈旧的木头,配上纽约感十足的皮质沙发,再辅以酒柜凸现的明亮,这种兼具包容、友好与快乐的温暖,在很多贩卖尊贵的威士忌吧里是难寻的。

工作日夜晚的谷仓Barn

想起几年前这个时候我和好友被困在了上海,原本的舟山宿醉之旅由于台风变成了魔都行,刚巧碰上《Sleepnomore》上海站的开演,从黄牛手里抢到的两张票成为了我们此次旅途最大的欣慰。

一票难求的sleepnomore,需要戴面具进入现场

浸没式戏剧对于我最直观的感受,是你根本来不及停顿在自己的预设中,无论是有幸与演员互动还是被观众带入另一条故事线,你都需要彻底放下,然后尽情参与。谷仓也是如此,体验化的设计为酒客营造出一种独立、完整、全面、全方位的享受环境,此刻你不必在意自己是谁,属于哪里,这里终归都会是你的疲劳庇护所。

1920年美国下了禁酒令,很多酿酒厂都转到地下,《了不起的盖茨比》对此的描写令人印象深刻,海面的尽头推开门便是富丽堂皇的纽约客派对,那个存在于文字中的美国梦,也许你可以在这里寻到踪迹。

谷仓为不胜酒力的姑娘准备了无酒精的“小清新”,以及完美的自拍伴侣“爆米花”,女孩子都喜欢鸡尾酒,并不是因为难以入口的烈酒中那份难得的甜腻,而是你不至于酩酊,却也脱离了扰人的清醒。

仪式感up的「爆米花」

其实大多数人的微醺时刻并不是从鸡尾酒开始的,我真正爱上鸡尾酒,是三刷《欲望都市》。凯莉、米兰达、萨曼莎、夏洛特,四个性格迥异的Citygirl,无论是brunch还是weekendnight,无论是糟糕的约会对象还是工作的不尽人意,一杯Cosmopolitan足以覆盖一切难看的疤痕。

除了经典的鸡尾酒,谷仓的妃子笑也是很好的选择,略带荔枝味的酸甜让你遁入一骑红尘的秘密,耳边瓮城的鼓声也恰到好处地为你添上一丝不论古今的蒙蒙醉意。

没什么比在瓮城下喝妃子笑更好的搭配了

如果你像我一样喜欢一秒入魂,不如试试谷仓的「急碰三杯」。龙舌兰、柠檬龙舌兰以及颇具长安味的酸梅汤,是这里的「三杯」所在;而所谓的「急碰」,便是要你在刚刚坐稳时,用三个仰头一饮而尽的谷仓式「快狠准」喝法。每次急碰过后的起飞是最妙的时刻,此时你不必瞪着眼睛和酒单较劲,再来一轮急碰,才是今夜的正确暖场方式。

「急碰三杯」的起飞感一定要试试看

谷仓是个很特殊的存在。

这里紧挨着声名在外的年轻人聚集地——桂mototo,一处巨大的木质露台将两个世界进行了物理划分。坐在柔软灯光下的谷仓里,借着月光看向露台外炙热的年轻力,这种大范围的张力和小范围的摇曳所带来的反差,是你享受微醺时刻最佳的助推剂。

▲谷仓的露台设计是我最喜欢的,左边mototo/右边就是谷仓

谷仓其实并不十分在意传统威士忌吧特有的静谧,这里借用两个世界声音的交融,给予了每一位酒客不分年龄、不分圈层的参与感。这样一种环境给了我极大的安全,它摆脱了众目之下涣散的观察与监视,也容许你这样那样的醉态,对我们这些已经无法洒脱的人来讲,谷仓是仁慈的。

如果独处对你来说是最惬意的,那么吧台处的角落可以给你想要的安宁,谷仓的调酒师不会刻意打扰你的moment,甚至你打开电脑东写西画,也不会觉得与这里违和。当然,如果你喜欢音乐,享受九点半的谷仓live吧,这里的乐手与歌者绝不会让你失望。

就像永远不知道下一杯特调是什么味道一样,炙热、浓烈、静谧、沉稳......当这些情绪交织在同一个空间内,你永远不知道下一秒的谷仓,将为你催生出何种惊喜的化学反应。

杯酒人生给了疲惫的大脑一个暂停的机会。

我可以开连续10小时的会,只要我知道哪里有我下一杯酒;我可以亲眼看着客户手刃作品改稿直到重新再来,只要我约好了朋友三碰马天尼;我可以与自己进行一场长时间的无效社交,只要心中有歌,只要手边有酒。酒是生活的一部分,但生活本身,是需要自己去发掘美好的。

本想用这句“此时正满盏,来日且方长”收尾,不过...别拘着了亲爱的。

享受午夜,还有你自己吧。

KeyWord1/谷仓Barn

不是老式的威士忌吧,也不是喧闹的club,这里不设门槛,不讨噱头,这里只为你提供最新鲜的快乐,最难忘的午夜,和最入心的美酒。深入其中,来感受城市人的独特视角,享受两个世界的快速碰撞。

KeyWord2/《爱德华·巴纳德的堕落》

威廉•萨默塞特•毛姆(W.SomersetMaugham,1874—1965),英国著名小说家、剧作家、短篇小说作家。1951年,毛姆出版四卷本短篇小说全集,共收录91个故事,并亲自确定篇目和顺序,为每一卷撰写序言。1963年企鹅出版社在此基础上推出新版,本书即译自2002年企鹅版全集。

KeyWord3/《Sleepnomore》

故事改编自莎士比亚经典作品《麦克白》。这是一个关于权力、欲望以及忌妒交错的悲剧,但该剧的故事情境却从原作中古时代的苏格兰改为1939年二次大战前夕的纽约,一个新开幕的高级酒店MckittricikHotel,但在开幕之后不久却从此大门深锁,成为当地人流传受到诅咒的饭店,从此再也没有人进去过。

KeyWord4/浸没式戏剧

浸没戏剧打破传统的观影模式,观众可以从各个角度,完全融入戏剧环境,不再是坐在剧场的座椅之上,而是在一个演剧空间里主动地探索剧情。随着百老汇戏剧传统演出成本逐渐高涨,盈利难度日益增加,“浸没戏剧”这种全方位体验的夜生活方式正成为新的风潮。

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